Cultiver et vendre des tomates peut générer un bon revenu, mais seulement si vous l'abordez comme une entreprise. Si vous les vendez sans tenir compte de ce qu'ils vous coûtent à produire, vous risquez de perdre de l'argent sans vous en rendre compte. Pour les producteurs soucieux de réaliser des bénéfices, vous devez comprendre quels sont vos coûts, quel est votre marché et comment vous pouvez atteindre vos acheteurs. Une fois que vous aurez compris ces bases, il vous sera beaucoup plus facile de réaliser un profit lorsque vous vendez vos tomates.
Déterminer les coûts
Déterminez ce qu'il vous en coûte pour produire une récolte. L'utilisation d'un montant fixe, tel que 10 livres, facilite l'estimation des coûts. Additionnez tout ce qu'il vous en coûte pour produire 10 livres de tomates, y compris les semences, les engrais et la main-d'œuvre. Ensuite, calculez vos coûts pour vendre 10 livres de tomates. Facteur de récolte, d'emballage et de livraison. Vous devez également inclure les frais généraux, tels que l'argent que vous devez payer pour les taxes, les camions ou tout autre équipement agricole. Ajoutez tout pour arriver à votre coût total.
Prix
Soyez compétitif, ce qui signifie que le prix de vos tomates doit se comparer favorablement à ce que vos concurrents facturent. Recherchez ce que les autres vendeurs obtiennent pour leurs tomates, à la fois en gros et au détail. Fixez un prix conforme à la concurrence, mais qui vous permet tout de même de réaliser des bénéfices. Si vos coûts sont trop élevés, examinez-les et voyez où vous pouvez réduire les dépenses, comme l'automatisation d'une partie du processus ou la modification de votre méthode de lutte antiparasitaire ou de votre engrais.
Identifiez votre marché
Décidez si vous souhaitez vendre vos tomates directement au consommateur ou si vous préférez travailler avec les marchés de gros. La vente au détail peut entraîner des prix plus élevés, mais cela prend généralement plus de temps. Les marchés de détail typiques comprennent les marchés fermiers, les stands en bordure de route et les ventes sur le terrain. Le commerce de gros prend moins de temps, mais entraîne également des prix plus bas, bien que la baisse des prix soit souvent compensée par des commandes importantes et cohérentes qui prennent relativement peu de temps à exécuter. Les épiceries et les stands de produits des autres vendeurs sont des points de vente en gros possibles. Si vous avez le temps, vous pouvez faire les deux.
Ventes
Lorsque vous vendez des tomates, l'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire est d'offrir à l'acheteur les meilleurs produits possibles. Ne vendez que des tomates mûres de haute qualité qui n'ont pas de taches, de peau ridée ou d'autres problèmes cosmétiques. Si vous vendez vos tomates sur un marché fermier ou sur votre propre stand en bordure de route, créez un présentoir attrayant qui invite les gens à s'arrêter et à acheter. Donner gratuitement des recettes de salsa, de conserves ou d'autres aliments à base de tomates peut également augmenter vos ventes. Lors de la vente en gros, portez toujours une attention particulière à ce que vos clients veulent en termes de quantité et d'emballage.
