Une pizzeria, dans la plupart des cas, offre une atmosphère détendue et propose l’un des plats préférés des Américains. Qu'elle soit à l'ancienne, à la poêle ou gastronomique, une pizzeria séduira à coup sûr les clients lorsqu'elle propose des pizzas de qualité à des prix raisonnables. Bien qu'une pizzeria ne soit pas l'entreprise la plus simple à démarrer, les conditions d'ouverture d'une pizzeria sont assez simples et faciles à respecter.
Structure légale
La pizzeria nécessite une structure commerciale légale, ainsi qu'une autorisation d'exercer des activités dans l'État. La pizzeria peut avoir l'une des structures juridiques disponibles, comme une entreprise individuelle ou une société par actions. Une fois la structure juridique créée, enregistrez le nom de votre entreprise et ses opérations auprès de l'État.
EIN et DUNS
Pour établir des comptes et payer des impôts, la pizzeria a besoin d'un numéro d'identification d'employeur, ou EIN, et d'un numéro DUNS. L'EIN, délivré par l'Internal Revenue Service, est obtenu en remplissant le formulaire IRS SS-4 ou en remplissant la demande d'EIN en ligne sur le site Web de l'IRS. Le numéro DUNS est utilisé pour établir un historique de crédit pour l'établissement de pizza. Le numéro DUNS est émis par Dun & Bradstreet et reconnu par les entités commerciales du monde entier.
Emplacement et équipement
La pizzeria a besoin de pizzas fraîches et de beaucoup d'espace pour ses clients en attente, qu'il s'agisse ou non d'un restaurant. La pizzeria nécessite un emplacement spacieux avec suffisamment d'espace pour accueillir l'équipement de cuisson et les fours, les glacières et les réfrigérateurs du magasin, les zones de préparation et de nettoyage, l'espace de comptoir, la zone de service à la clientèle et les sièges. Si la pizzeria est uniquement à emporter, moins d'espace est requis. Néanmoins, l'emplacement ne peut pas être trop petit, car il doit respecter les ordonnances locales afin de garantir et de maintenir son statut de licence.
Licences
La pizzeria nécessite les licences appropriées pour opérer légalement dans son emplacement. Dans la plupart des cas, la pizzeria exigera une licence d'exploitation commerciale ou des licences de vente, ainsi qu'une certification en matière d'alimentation et de sécurité. Néanmoins, les exigences en matière de licence varient selon la ville, il est donc important de parler avec votre représentant municipal pour plus de détails.
Téléphone et compte courant
Chaque pizzeria a besoin d'une méthode pour accepter ses commandes et d'une méthode pour traiter ses paiements. Utilisez les numéros EIN et DUNS pour établir une ligne téléphonique et un compte courant pour la pizzeria. Assurez-vous d'avoir vos certificats d'enregistrement d'entreprise disponibles, car vous devrez peut-être prouver que votre pizzeria est enregistrée afin d'ouvrir les comptes.
Vendeurs et fournisseurs
Pour répondre à la demande des clients et garantir des aliments de qualité, la pizzeria nécessite des contrats établis avec des vendeurs et des fournisseurs de qualité. Tenez compte du prix ainsi que de la qualité et des options de livraison lorsque vous prenez vos décisions, car ces domaines, collectivement, auront un impact sur la qualité et la disponibilité de la pizza.
Plan d'affaires
Les spécificités et les détails fins des opérations de la pizzeria définissent son succès. Avant de commencer à prendre des mesures pour ouvrir la pizzeria, créez un plan d'affaires. Le plan d’affaires aidera à identifier les exigences opérationnelles, les stratégies de marketing et les coûts de démarrage de la pizzeria nécessaires pour faire de la pizzeria un succès.
